Les groupes
Une aile de la ferme est réservée aux groupes. Capable d'accueillir 35 convives elle peut également être transformée en véritable salle de séminaire avec tables de travail et facilités pour les équipements tels que projecteurs etc.
Des menus spécifiques sont proposés pour vos réceptions familiales ou vos réunions de travail.
Ces menus ont été composés dans le souci de plaire à tous les convives (ou en tous cas à la plus grande majorité), quels que soient leurs goûts.
Les produits sont de saison et restent fidèles à l'esprit de la cuisine d'Auprès de mon arbre. Si toute fois ils ne répondaient pas à vos attentes nous sommes à votre disposition pour établir un menu selon vos attentes et le mieux adapté aux circonstances de votre réception.
Pour le dessert, il est possible de prévoir à la place
de la farandole, un gâteau chocolat ou aux fruits de saison.
L'apéritif n'est pas compris dans le prix du menu
Apéritif : à partir de 3,60 € jusqu'à 9,80 €
Vins : 24 € la bouteille supplémentaire
Cocktail maison : 6,90 €
Fromages : 6,50 € (assortiment de 4 fromages des Flandres)
Pour des raisons évidentes de rapidité et de bonne organisation, c'est le même menu qui doit être choisi pour la totalité des convives. Nous vous demandons également le choix des entrées et des plats au plus tard 2 jours avant
La salle est disponible jusqu'à 17 heures pour un déjeuner et jusqu'à 00h00 pour un dîner; au-delà il sera facturé 20 euros par heure et par serveur présent, Merci de votre compréhension, Prix service compris (15 %)
Menu à 44 € (sans les boissons)
Entrées:Foie gras cuit au torchon en chapelure de spéculoos
Ou
St Jacques à la coque et légumes étuvés( entre octobre et mai uniquement)
Ou
Nage de homard parfumé à la citronelle
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Plats:Pigeon cuit en deux façons au sel de vanille
Ou
Turbot rôti à l'aête, artichauts parfumés à la coriandre
Ou
Tournedos de bœuf façon Rossini
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Desserts :farandole de 4 desserts (pavé fondant au chocolat, crème brûlée, Profiterole
au chocolat (choux frais du jour) et crumble aux fruits de saison)
Ce menu boissons comprises : 60 € avec les eaux (1 bouteille pour 3 personnes, vins blancs et vins rouges confondus (1/2 bouteille par personne), un café et mignardises.
